想當初住在西門町的時候,每個禮拜至少會去造訪兩次以上的就是這家本店位於昆明街上的「 田舍手打麵 」。
手打麵最令人印象深刻的是它招牌麵條,Q彈烏龍麵條加上清爽不膩的湯頭,再配上吸飽吸滿湯汁的小方塊油豆腐,簡單卻不失風味。
油豆腐在咬下去那一刻,整個湯汁的精華會漫在嘴裡,是會讓你立即誇讚'歐伊西'的驚奇小豆腐(像是食神裡吃到撒尿牛丸的那種浮誇感 :3)
我最常點,同時也是最推薦的是'松阪豚手打麵',使用完全瘦的豚肉,讓整碗麵維持它原有的清甜感,間接襯出湯頭中蘿蔔丶海帶芽及青江菜的原味。
還在等待餐點時,其實是種折磨,看到別桌顧客比你先大口大口享受,就會變身成長頸鹿望向老闆煮麵區,不由自主的吞兩口口水!(不要誤會,不是老闆長太帥嘿!)
當餐點送上你面前時,會讓你感覺老闆對做料理的用心藉由這一碗麵的熱度傳達到你的心坎,感受麵條在你胃裡彈跳,並拍手叫好的那種興奮感!!👍👍身為女生,自己吃完一大碗都沒問題的!
整體來說,田舍手打麵是一家CP值相當高的店,可以吃到職人煮麵的靈魂與精神!就算排隊排到鐵腿,都還是堅持一定要吃到的必吃店家✊!其實就像等待遲到男友的心情啊⋯愛到了~等也等的心甘情願!(啊~講到哪去了?!)
天氣轉涼,來一碗手打麵,讓你的胃跟心靈都來昇華一下吧!🤘
店家名稱:田舍手打麵 (極力推薦本店)
地址:台北市萬華區昆明街99號1樓
電話:02-23894218
營業時間:1200-1530 , 1730-2100
平均價位:麵類NT.90-140/碗;加蛋NT.10;加麵免錢;小菜NT.30/盤